دنقلا‎

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا
تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك

 
العودة   منتديات دنقلا الاصالة والتاريخ > المنتديات الرئيسية > المنتدى العــــــام > قسم المواضيع المنقوله
 

قسم المواضيع المنقوله قسم خاص بكل المواضيع التى تنقل من اماكن اخرى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 23-03-2019, 12:54 PM   #1
الصورة الرمزية بدر الدين صالح
 
بدر الدين صالح غير متواجد حالياً

إحصائية الترشيح:
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح :
بدر الدين صالح is on a distinguished road
افتراضي عليك بالجرجير!

جعفـــــــر عبــــــــاس
Cant See Links
عليك بالجرجير!
كان أحد أقاربي يقول إن الجرجير هو تفاح المساكين، يعني بذلك أنه يساوي التفاح في القيمة الغذائية، خصوصا من حيث احتوائه على فيتامين سي، وكلما وضع الجرجير في مائدة سودانية صاح أحدهم: لو علم الناس ما في الجرجير لزرعوه تحت السرير! وعندنا في شمال السودان نعرف الجرجير كنبات طفيلي يصاحب القمح، ولكننا كنا نعلفه للأغنام لكثرته ولعدم إدراكنا فوائده الغذائية إلا مؤخراً، ربما لأننا نسميه باللغة النوبية «مُقِن أور» وتعني ريح الكلب، والريح هنا هي غازات الجهاز الهضمي، وبالتالي تستطيع أن تفهم لماذا لا يقرب أبو الجعافر الجرجير وهو مدرك لقيمته الغذائية، وحتى قبل سنوات قليلة لم يكن الجرجير معروفاً في الأسواق الخليجية ولكنه بدأ يتسلل إليها على استحياء والأمل عظيم في أن يهزم الخس السخيف كنبتة ورقية في السلطة الخضراء.

مناسبة الكلام أعلاه، هو أن فريقا من الباحثين البريطانيين اكتشف أن أحد مكونات الجرجير فعال في مقاومة وقهر السرطان، (كرهت واتساب بسبب وصفات علاج السرطان التي يزعم كل واحد أنها مؤكدة، وكأنما هناك مرض واحد اسمه السرطان) المهم: يقول البروفيسور بيتر واردمن من مستشفى مونت فيرنون غرب لندن، إن الهرمون الذي يساعد أوراق الجرجير على الانحناء باتجاه الضوء يشكل عنصرا قويا في هزيمة السرطان، وأجمل ما في الأمر أن بإمكان أي شخص أن يأكل أي كمية من الجرجير من دون خوف من عواقب لأنه أصلاً نبتة حميدة وتحتوي على كميات كبيرة من الفيتامين والحديد، ولا يعرف أبو الجعافر ما إذا كان مجرد أكل الجرجير يمنع حدوث السرطان، ولكنه يعرف أن الجرجير ليس مثل الأعشاب الطبية الأخرى، وأنه ليس هناك ما يبرر الخوف من تعاطيه بكميات تجارية.

وعلى الرغم من أنني لست نباتيا ولن أكون، لأنني لا أحب الأعلاف بصورة عامة، وأكره الخس مثل كرهي لليليان (الله يستر علينا فقد رأيت صورة رزان المغربي في صحيفة عربية وهي تقف إلى جانب الممثل الأمريكي مايكل دوجلاس وزوجته الويلزية كاثرين زيتا جونز في مهرجان فني أوروبي وبالتأكيد فإنها ستهري آذان المشاهدين بالحديث عن هذا الإنجاز الضخم لعدة حلقات من برنامجها التبويسي المعروف..) المهم أنني على الرغم من كل ذلك أحب كل أنواع الخضراوات التي ينبغي حظرها دولياً، وعلى رأسها البصل، وازداد حبي للبصل بعد أن حرمني طبيب حاقد من الشطة، وحرمان السوداني من الشطة يرقى إلى دعوته للإضراب عن الطعام، ولكن ولأن البصل لا يعرف الستر ويفضح من يأكله، فإنني لا أتعاطاه إلا ليلاً، وبعد أن تنقطع حركة البشر وتقل احتمالات المداهمة من قبل الضيوف، وأرغم جميع من في البيت على مشاركتي أكله حتى لا أصبح منبوذاً بينهم، وذات ليلة هرست نصف كيلو من البصل الأخضر، وفي نحو منتصف الليل جاء صغيري يصرخ بعد أن كسر يده فقلت له: خليك راجل حتى يطلع الصباح وحتى أتخلص من آثار العدوان البصلي ولكنه رفض أن «يتمرجل» فاصطحبته إلى طوارئ المستشفى وداهمت حجرة الممرضات وقلت لممرضة هندية: أنا في أنفلونزا زيمبابوي واجد مشكلة ولازم سوي ماسك (قناع) فمنحتني قناعاً وضعته على أنفي ووجد ابني رعاية سريعة لأنهم كانوا يريدون أن يتخلصوا من تابعه المُقنّع، ما يؤكد أن للبصل فوائد غير غذائية!

ثم منعني اختصاصي في أمراض الجهاز الهضمي من أكل البصل ونصحني بالجرجير كفاتح شهية فقلت له سأفعل ذلك بشرط أن يتوقف أهلي النوبيون عن تسميته «مُقِن أور»، ورغم أن أهلي ما زالوا يطلقون ذلك الاسم المُنَفِّر على الجرجير إلا أنني بدأت أتعاطاه عمدا بعد أن قال بروفيسر ورادمن أنه يوفر الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي بشكل مؤكد.






التوقيع:


التعديل الأخير تم بواسطة بدر الدين صالح ; 23-03-2019 الساعة 12:58 PM
بدر الدين صالح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 25-03-2019, 12:02 PM   #2
 
علي عبدالوهاب عثمان غير متواجد حالياً

إحصائية الترشيح:
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح :
علي عبدالوهاب عثمان is on a distinguished road
افتراضي

يا سلام يا بدرالدين
يا جماعة أبوجعافر ده أسطورة
الجرجير ( موقن أور ) بالمحسية وبالدنقلاوية ( ويلن توس )
نفس المعنى ..
شكراً بدرالدين .. كثير كثير





علي عبدالوهاب عثمان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:21 PM.


جميع المواضيع والمشاركات المطروحه تعبر عن وجهه نظر الكاتب ولا علاقه لمنتديات دنقلا بها.
تطوير وتصميم استضافة تعاون

Security team


دردشة دردشه